Cadernos CEPEC

O restaurante popular como uma estratégia para a segurança alimentar no município de Parauapebas/PA

Andressa Oliveira Soares, Tiago Soares Barcelos, Poliana Ferreira da Costa, Tatiane Lopes Duarte

Resumo

Os restaurantes populares constituem uma instituição para se combater a fome e prevenir a insegurança alimentar, oferecendo refeições a baixo custo devido aos subsídios do governo, mas ricos em vitaminas e nutrientes. O presente trabalho teve como objetivo propor uma sugestão de política pública inclusiva no município de Parauapebas, visando indivíduos em situação de vulnerabilidade socioeconômica, tendo os restaurantes populares como eixo central. A metodologia utilizada para a realização desta pesquisa foi exploratória, documental e analítico-interpretativo, em relação à abordagem do problema a pesquisa é qualitativa, com dados e informações bibliográficos. Nesse contexto, o trabalho apresentou um panorama e, posteriormente, uma sugestão de política pública referente aos restaurantes populares. Além disso, o presente estudo analisou a estrutura dos restaurantes populares no Brasil, sendo oferecido ao final uma sugestão de implementação. Conclui-se que devido as desigualdades sociais no município em questão, a implementação do restaurante popular traria benefícios em cadeia, da agricultura familiar a geração de oportunidades aos indivíduos mais vulneráveis.


Palavras-chave

vulnerabilidade; desigualdade; políticas públicas; inclusão social.


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DOI: http://dx.doi.org/10.18542/cepec.v14i3.18026

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